第一種社區(qū)生鮮店模式：面積在300平方米左右，SKU數(shù)為1600種左右的生鮮專營店
以基本款生鮮品類為主打，通過大規(guī)模采購，降低綜合成本使得其商品在品質(zhì)和價格上具有較大優(yōu)勢，通過搶占社區(qū)入口的選址策略來服務(wù)周邊500米的家庭生鮮消費。
這種模式的代表為生鮮傳奇。
生鮮傳奇簡介：
立足于鮮產(chǎn)品及廚房周邊商品，利用精準的貨架管理和同城低價優(yōu)勢，聚焦消費者廚房的核心品類，滿足25歲-65歲家庭消費者一日三餐需求。
生鮮傳奇的特色優(yōu)勢：
軟折扣：
自有品牌占整體的一半左右，堅持低價，也會有促銷，通過陳列、環(huán)境和服務(wù)等方式讓消費者覺得便宜。
門店標準化：
采用“五定”原則來對一家門店進行標準化復制，五定原則為定位、定品、定數(shù)(SKU數(shù))、定價(零售價)、定架(貨架組數(shù))。
商務(wù)電子化：
通過自有APP加強顧客與門店的連接，“一鍵呼叫店長”功能解決家庭婦女或中老年客群不善使用智能手機的痛點。
第二種社區(qū)生鮮店模式：經(jīng)營面積100-300平方米之間，在便利店品類的基礎(chǔ)上引入生鮮品類。
對于“便利店+生鮮模式”，業(yè)界爭議較大。質(zhì)疑一方的核心觀點是，生鮮的消費場景是家庭消費，而便利店的消費場景為個人消費，特別是一些上班族白領(lǐng)消費，將兩種業(yè)態(tài)生硬組合在一起，頗有“拼湊”的嫌疑。但支持的一方則表示，在北上廣等一線城市中，便利店對標的80后、90后客群是隨著便利店成長起來的一代，如果便利店能夠滿足其生鮮消費需求，同時省去她們在菜場挑選、議價以及回家清洗等流程，這對他們具有極大吸引力。
這種模式的代表案例有永輝生活和好鄰居全渠道社區(qū)會員店等。
永輝生活：
永輝生活門店原名永輝會員體驗店，是2015年創(chuàng)立的品牌，歸屬由永輝旗下子公司永輝云創(chuàng)的業(yè)務(wù)。經(jīng)營范圍以生鮮、干貨、酒水及生活中常用的日用百貨為主，其中生鮮占比高達50%，定位為家門口的永輝。透過全球供應(yīng)鏈結(jié)合智慧零售，打造的新零售模式，貼近生活與社區(qū)。
特色優(yōu)勢：
“地網(wǎng)+天網(wǎng)+人網(wǎng)”的三網(wǎng)融合
1公里1家門店，以生鮮為切入口快速布局全國，在線下布一張高密度的“地網(wǎng)”;
“永輝生活APP+京東到家“，30分鐘快送，快切門店周邊3公里消費需求的“天網(wǎng)”;
永輝合伙人制的“人網(wǎng)”，鏈接起門店的合伙人和用戶，實現(xiàn)員工團隊的穩(wěn)定和用戶服務(wù)的連貫性。
以上就是兩種常見的社區(qū)生鮮店模式，社區(qū)生鮮以其“小而精”的經(jīng)營模式、與消費者最近的距離，成為零售業(yè)內(nèi)最火熱的業(yè)態(tài)之一。生鮮電商作為生鮮流通新渠道，發(fā)展速度快，成長空間廣闊，近年來多次成為資本風口，曾出現(xiàn)過多家“明星企業(yè)”。但因為供應(yīng)鏈改造復雜、資金需求量大、損耗率難以控制、時效性要求高、毛利率低和存在一定反規(guī)模經(jīng)濟等挑戰(zhàn)。社區(qū)生鮮店想要在如此激烈的競爭下獲得一席之地，質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品是其立身之本，同時輸出相應(yīng)的知識體系，增強顧客與門店的關(guān)聯(lián)。除此之外，社區(qū)團購作為新興的銷售模式，成為社區(qū)生鮮新的突破口，更多模式還有待解鎖。
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