生鮮銷售不滿意、隔壁家生意比自家好、店鋪留不住客流、達(dá)不到聚客預(yù)期。 這些問題很令生鮮經(jīng)營者頭痛。到底該怎樣提高生鮮銷售呢？這是很多人在關(guān)注的問題，其實(shí)想要提高生鮮銷售，需要從多個(gè)方面做起來。
1、增加生鮮產(chǎn)品種類
增加顧客粘性，生鮮店面積有限，不可能所有的菜品都能夠面面俱到，但是我們要盡可能的增加菜品，讓顧客什么都能夠在店一次性購買完。
2、生鮮產(chǎn)品要新鮮
低價(jià)、并且保障質(zhì)量，上貨及時(shí)：產(chǎn)品新鮮，不僅是進(jìn)貨要進(jìn)品質(zhì)有保障的產(chǎn)品，而且上貨要及時(shí)，不能夠?yàn)榱藴p低損耗，把不好的東西摻雜著賣。
3、地段要便捷
這個(gè)不僅要求我們在初期選址要做好，而且在后期的時(shí)候，要把生鮮區(qū)域放在一個(gè)便捷的地方，給顧客提供方便，因?yàn)樯r是日常需求品，購買頻次高。
4、陳列
靈活的陳列可以給顧客提供新鮮感和視覺誘導(dǎo)，可以促進(jìn)銷量。陳列的同時(shí)，還可以配上合理的燈光、音樂以及合適的促銷人員或者語言文字等。
5、促銷方案
促銷很重要，對于生鮮店而言，促銷也是很重要的，生鮮店最好每天能夠推出特價(jià)菜活動(dòng)，售賣時(shí)令菜，在一些節(jié)假日里也可以推出滿減活動(dòng)，也可以適時(shí)做一些宣傳。對于一些不新鮮、或者當(dāng)天售賣不完的菜品，可以在晚上做活動(dòng)處理掉。
6、線上線下結(jié)合
新零售時(shí)代可以線上線下結(jié)合人們對于網(wǎng)絡(luò)很是依賴，通過網(wǎng)絡(luò)可以訂餐、訂票等，假如生鮮店還是采用傳統(tǒng)的店鋪銷售模式，競爭力將會(huì)大大降低。
所以一定要線上線下結(jié)合，采用更多的宣傳渠道以及售賣渠道，對于提升銷量自然還是有幫助的。
7、資源整合
整合供應(yīng)鏈、降低價(jià)格、低價(jià)拿貨低價(jià)售賣。利潤是和銷售緊密相連的，貨物銷售出眾，才能夠帶來更多的收入。
對于生鮮經(jīng)營者而言怎樣提高生鮮銷售？除了要掌握以上7點(diǎn)之外，還應(yīng)該從細(xì)節(jié)方面下手，提供食譜注重衛(wèi)生、一些特色菜供應(yīng)等等，都可以有助于生鮮銷售。更多零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)干貨，可以訪問中侖網(wǎng)絡(luò)。
