北京疫情再起，上次是武漢菜場(chǎng)，現(xiàn)在又是北京菜場(chǎng)，很多居民都在問(wèn)，現(xiàn)在的菜場(chǎng)還能讓人安心買菜嗎？隨著新零售的熱潮持高不下以及疫情的影響，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)一直在被唱衰卻從未退出市場(chǎng)，面對(duì)各大生鮮電商平臺(tái)、線下社區(qū)連鎖店的沖擊，線下菜市場(chǎng)的未來(lái)又在哪里呢？

目前很多菜市場(chǎng)存在的問(wèn)題：

1、臟亂差的問(wèn)題仍然十分嚴(yán)重
2、垃圾分類處置能力欠缺
3、傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)管理，漏洞多，管控能力弱
4、缺乏供應(yīng)鏈管理
5、缺乏市場(chǎng)商戶和商品準(zhǔn)入管理
6、線上線下銜接環(huán)節(jié)斷層
 
解決目前菜市場(chǎng)的問(wèn)題又有哪些方案呢？
 
第一：打造帶有本地文化的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
 
標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)菜市場(chǎng)的打造更要帶有本地化元素，更體現(xiàn)出一個(gè)地區(qū)的風(fēng)土人情，折射一座城市的形態(tài)和居民的生活面貌。重點(diǎn)打造精品特色農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，使農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)物場(chǎng)所轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化消費(fèi)服務(wù)平臺(tái)，借以提升商業(yè)服務(wù)能力及食品安全環(huán)境，使農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為城市的窗口、文化的窗口。
 
第二：品牌化經(jīng)營(yíng)
 
 標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、專業(yè)化的市場(chǎng)服務(wù)，導(dǎo)入統(tǒng)一規(guī)范的品牌形象、品牌理念文化、標(biāo)準(zhǔn)化管理制度等要素，可以有效發(fā)揮資源整合優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)型集約管理，并實(shí)時(shí)監(jiān)控人員安全，做好消毒防疫工作！
 
這也是現(xiàn)代新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展的客觀要求。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主體的品牌連鎖化同樣帶動(dòng)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租戶的品牌化。
 

 
第三：強(qiáng)化供應(yīng)鏈體系
 
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)中建立專屬供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)人、財(cái)、物的全面實(shí)時(shí)監(jiān)控，徹底打通“物流、資金流、信息流。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷有效對(duì)接，真正解決農(nóng)民“賣菜難”和市民“買菜難”；大力發(fā)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及產(chǎn)業(yè)鏈信息化改造，實(shí)施農(nóng)副產(chǎn)品流通全鏈條、可視化管理。
 
 第四：重視食品安全全程溯源問(wèn)題。
 
為市場(chǎng)商戶尋求穩(wěn)定，、可靠的上游供應(yīng)商配備農(nóng)藥殘留檢測(cè)室，加強(qiáng)市場(chǎng)銷售食品的抽樣檢查，實(shí)現(xiàn)從銷售到餐桌，養(yǎng)殖、加工、銷售的每一環(huán)節(jié)都可追溯、可查證，從程序上最大限度的保證食品安全。
 

 
第五：促進(jìn)農(nóng)貿(mào)電商O2O發(fā)展，解決農(nóng)貿(mào)的“最后一公里”問(wèn)題
 
實(shí)現(xiàn)全面智能化互動(dòng)，連通線上線下，以新鮮、快捷、便利、安全為主要目標(biāo)，結(jié)合電商及配送平臺(tái)，建立直供直銷、網(wǎng)上訂購(gòu)、連鎖配送等模式，線下交易為線上商城導(dǎo)流，線上商城流量反補(bǔ)線下，滿足新時(shí)代下的消費(fèi)者的不同場(chǎng)景購(gòu)物需求。同時(shí)助力商戶實(shí)現(xiàn)多渠道經(jīng)營(yíng)，形成打造智慧農(nóng)貿(mào)商業(yè)綜合體。
 

最后，農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品流通的重要場(chǎng)所，是老百姓一日三餐必不可缺的交易場(chǎng)所。改革開(kāi)放至今，經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也經(jīng)歷了“從無(wú)到有，從有到優(yōu)”，從“農(nóng)改超”再到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以其頑強(qiáng)的生命力在城市化進(jìn)程中不斷蛻變。
 
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