許多門店單純追求高額的銷售和利潤，卻往往忽視日常的庫存管理，造成商品庫存大量積壓的情況，形成資金呆滯，影響其周轉(zhuǎn)和商品的閑置，導(dǎo)致后期商品的損耗，不利于門店后期的運作和發(fā)展。想要提升營業(yè)額，提升商品周轉(zhuǎn)率是關(guān)鍵。商品周轉(zhuǎn)率的意思是說在一個給定的期限內(nèi)周轉(zhuǎn)或銷售庫存商品零售值的平均值的次數(shù)，在這里分享幾個常見的解決方法：
1、加快每個單品SKU的周轉(zhuǎn)次數(shù)策略
A、制定每一個采購員每月需完成的銷額和毛利率指標(biāo)的工作計劃；
B、采購員所負(fù)責(zé)的采購商品，哪些是采購員用來提高銷售額的，哪些是用來提高部門毛利的；
C、采購員應(yīng)制定一個完成銷售額所屬商品一個月的銷售量指標(biāo)；完成毛利率的商品一個月利潤額度指標(biāo)；商品用來充量完成銷售額的實行的是薄利多銷；用來實現(xiàn)銷售毛利的商品是二三線品牌商品，是更換淘汰最快的商品。
2、滯銷商品的優(yōu)勝劣汰的原則
根據(jù)每月銷售報表，采購員將所負(fù)責(zé)的類別商品，在銷售排名中（每個類別）的最后10位或20位實行淘汰，或要求供應(yīng)商協(xié)作與我公司銷售不暢商品提出的解決方案。
3、提高商品的銷售額策略
A、主動引導(dǎo)周邊市場進(jìn)行價格競爭；
B、加價毛利率控制在合理范圍內(nèi)（嚴(yán)格按照會員制商場的承諾兌現(xiàn)折扣比例）；
C、建立一支獨立、專業(yè)、高效企事業(yè)單位的團(tuán)購或政府采購項目的銷售隊伍；
4、嚴(yán)格的商品SKU總數(shù)控制的原則和方法
A、商場、部門、每個課的商品SKU數(shù)量，在一般銷售時段或季節(jié)需嚴(yán)格控制在規(guī)定范圍內(nèi)；
B、節(jié)假日或特殊時期的銷售商品需提前做好商品SKU數(shù)量的增加和采購計劃；
C、即將到季或過季商品或商品有效期88將到期又不能退貨的商品，應(yīng)提前進(jìn)行倉或降價處理；
D、商品SKU數(shù)量確實需增減的，也只能分享在10%以內(nèi)的范圍內(nèi)作相應(yīng)調(diào)整；
5、新商品引進(jìn)的原則
A、每個月針對不同類別商品制定一個品的引進(jìn)計劃；
B、新商品的引進(jìn)需符合市場潮流的銷售分享趨勢；
C、新商品的引進(jìn)不應(yīng)成為增加商品庫存的負(fù)擔(dān)；
D、新商品的引進(jìn)需達(dá)到不低于現(xiàn)有商品類別的平均毛利水平；
6、訂貨頻率提高，實行少量多次操作策略
A、達(dá)到供應(yīng)商的最低送貨標(biāo)準(zhǔn)，是少量訂貨的前提；
B、某些達(dá)到一定量才享受的訂單折扣，可以實行訂量總額不變，分單送貨的原則；
C、銷售較快的商品可以實行隨時庫存足、隨時訂貨、隨時送貨的原則
隨著市場和管理的規(guī)范，當(dāng)今超市間的競爭已不僅是局限于無原則的低價競爭，更主要的是通過科學(xué)化的管理，壓低產(chǎn)品成本，使企業(yè)進(jìn)入良性軌道，而庫存管理水平直接決定著其產(chǎn)品在終端的價格競爭力，是取得競爭勝利的一個重要砝碼。更多門店運營技巧，可關(guān)注“中侖網(wǎng)絡(luò)”官網(wǎng)學(xué)習(xí)！
