水果是最需要促銷的產(chǎn)品之一，這是由水果的特性所決定的。首先，水果容易變質(zhì)，而且保質(zhì)期短，要求水果能夠快進(jìn)快出，需要促銷來加快流通速度；其次，水果是時(shí)令性產(chǎn)品，價(jià)格波動(dòng)大，很可能幾天一過賣價(jià)沒有進(jìn)價(jià)高，同樣需要促銷來加快流通速度；最后，水果看似普通，實(shí)際上有很大的學(xué)問，不同的品種有什么差異？
水果超市促銷
水果超市常見的促銷目的可以包括以下幾種：
1.水果臨近保質(zhì)期，品質(zhì)下降，利用促銷加快處理速度。
2.水果全面上市，價(jià)格下跌，產(chǎn)品緊跟市場(chǎng)動(dòng)向，實(shí)施降價(jià)銷售。
3.新品種水果的推薦。
4.推薦利潤(rùn)率高的產(chǎn)品。
5.提高水果超市人流量。
6.提高水果超市知名度。
7.老客戶優(yōu)惠。
不同的促銷目的配合不同的促銷手法，就能夠讓經(jīng)營(yíng)更生動(dòng)、更簡(jiǎn)單，同時(shí)也能讓經(jīng)濟(jì)效益大幅提升。
 
水果超市的促銷技巧
水果超市要做好促銷，必須在創(chuàng)新上下功。開店盈利的關(guān)鍵是要具有創(chuàng)新精神。創(chuàng)新就是要排除理性、邏輯和單向、直線的思考，而以一種打破傳統(tǒng)、突破常規(guī)的方法，創(chuàng)造出令人意想不到的驚奇效果，下面談一下創(chuàng)新的促銷思維。
1、長(zhǎng)“腿”的店鋪
水果超市可以將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢(shì)、有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨分享上，各小區(qū)巡回銷售。這一做法特別適合連鎖水果超市，配合水果超市的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳超市品牌、提升超市形象的作用。
 
2、訴求賣點(diǎn)
超越常規(guī)的逆勢(shì)促銷在日常生活中，首先要訴求賣點(diǎn)。告知消費(fèi)者這種賣相不好的蘋果其實(shí)是生長(zhǎng)在北方，由于受到大雪和冰雹的影響，才導(dǎo)致蘋果長(zhǎng)相不好，但是它特別好吃，清脆爽口。更關(guān)鍵的是，這些蘋果全天然綠色無公害，對(duì)人體來說特別健康。這樣就把消費(fèi)者的目光從賣相轉(zhuǎn)移到口感和健康上。然后，水果超市讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗一個(gè)蘋果，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣的促銷使得蘋果賣得特別好，而且還賣得比一般蘋果貴。
 
3、文化促銷
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，文化愈來愈成為我們生活中一個(gè)不可缺少的部分，人們的文化品位也越來越高。水果超市中適合文化促銷的莫過于那些進(jìn)口水果和特色水果了，這些水果比普通水果貴，水果超市需要給消費(fèi)者購(gòu)買的理由，降價(jià)不現(xiàn)實(shí)，再降還是比其它產(chǎn)品高出一大截，超市唯一要做的是向消費(fèi)者說明這種水果為什么值這個(gè)價(jià)錢。這時(shí)文化就是很好的元素，“品牌典故”這一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一種很好的文化促銷策略。
 
目前，水果超市促銷手段多種多樣，只要熟練掌握、靈活運(yùn)用促銷的方法和技巧就能有效的提升銷量，賺取利潤(rùn)。關(guān)注“中侖網(wǎng)絡(luò)”，了解更多經(jīng)營(yíng)知識(shí)！